Cuisine du monde
Les fêtes chinoises unissent familles, ancêtres et saisons. Dates variables selon le calendrier luni-solaire, grands rites et périodes de départ intenses : focus sur les Golden…
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De la barque au fromage (khachapuri) au ravioli juteux (khinkali), en passant par pkhali et mtsvadi : explorez les spécialités géorgiennes à savourer à plusieurs.
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Un curry rouge onctueux au lait de coco, prêt en 30 minutes : crevettes saisies juste à point, citron vert et coriandre. Le bon équilibre piquant,…
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Du nasi goreng au rendang, explorez les spécialités indonésiennes par envie : plus doux, végétarien, chaud et réconfortant, street food et douceurs.
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Quel plat indien choisir ? Découvrez un dal doux aux lentilles corail en 35 minutes, avec le tadka, les bases des noms (dal, korma, masala) et…
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Une sauce crémeuse infusée à la gousse de vanille pour un poulet moelleux et équilibré. Avec oignons, ail, thym, puis réduction pour napper la viande.
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Le baliste se révèle au four : une chair blanche ferme puis fondante, protégée par sa peau. Tomates, olives, citron et ail composent une recette méditerranéenne…
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Barcelone mixe spécialités catalanes et classiques espagnols. Pa amb tomàquet, bombas, patatas bravas… Composez un assortiment équilibré et testez la recette chez vous.
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Udon, soba, ramen, somen, yakisoba… Découvrez comment choisir la bonne nouille, la cuire sans collage et réussir vos plats japonais, chauds ou froids.
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Pocher des filets de poisson dans une sauce au lait de coco, gingembre et citron vert en seulement 20 minutes. Coriandre, menthe et cacahuètes pour la…